本篇文章给大家谈谈大冬瓜汤的大冬的做冬瓜大全做法大全家常，以及大冬瓜汤的瓜汤做法大全家常菜对应的知识点
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。常大菜 本文目录 猪排骨剁成块，冬瓜去皮去瓤，家常洗净切片 。大冬的做冬瓜大全在锅中放水，瓜汤下猪排骨汆出血水 ，常大菜撇去浮沫捞出排骨
，做法放进高压锅，家常加清水 、料酒
、花椒
、八角、姜片等调料压15分钟 ，再加入冬瓜块炖，加入调料调味后
，出锅撒上香菜。 1
、蚝油冬瓜的做法 ：冬瓜洗净 、去皮 ，切成大块；锅中下油 ，爆香蒜瓣下入冬瓜块，翻炒几下 。加入水和辣椒 ，盖上盖子 ，烧开后转中火到汤汁浓稠 、冬瓜呈半透明状 。加糖和蚝油 ，至汤汁渐干。开火 ，下入葱花，即成 。 2 、烹饪技巧
：冬瓜一定要切大块
，才耐煮 ，且有大块“肥肉”的错觉 ，汤汁不用太干 ，有适量汤汁味道更好 ，如果喜欢浓稠的口感 ，可在最后下适量水淀粉 。 备料：冬瓜1块
，火腿1块
，姜1块 ，虾皮1小把 做法 ：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁 ，姜切丝 2.锅烧热，放少许油
，油热 ，入姜丝爆香
。放入火腿丁翻炒；放入冬瓜片，继续翻炒半分钟 3.锅中倒适量水 ，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟 ，撒虾皮出锅
，冬天冬瓜汤的7种家常做法之一完成。 END ，本文到此结束
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蚝油冬瓜汤家常做法
冬天冬瓜汤的7种家常做法